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Essay:箸やすめコーナー・各界の方の連載エッセイです。

食菜くらぶの仲間たち/お薦めしたい本
お薦めしたい本
お薦めしたい本、雑誌記事は参考に。

 新潮新書の神門善久著「日本農業への正しい絶望法」は、面白い、心ある方に読んでほしいと思います。変だなと思っていたことをバッサリと切り込む内容です。”マスコミで農業問題を論じている「識者」たちのほとんどは、耕作技能については素人同然だ”と書かれてます。耕作技能の低下こそ日本農業の最大の危機だと言ってます。その他、農政問題にもなるほどという論点があります。

 クロワッサンの4月10日号の特集は”何歳になっても鍛えられる、脳のアンチエイジング”です。脳は鍛えるほどに年齢関係なく進化することは知られています。元気なシニアには納得する記事ではありますが、一人一人の日々の生活の中で意識した暮らし方が大切と思います。サプリメントの記事が記事風に入っていますが、本来は食事で摂取するべきで、サプリメントで体をナマケさせてはいけないと私は思います。雑誌の記事は参考になることと、鵜呑みにしてはいけない記事があるということを感じた次第です。

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南三陸のドキュメンタリー映画『波田谷に生きる人びと』が上映中です。民族学の研究のために震災前から波田谷に通っていたのがこの映画の監督です。震災前の暮らしで、ほとんどが震災前の記録です。震災後、監督は辛くて欝になったとのことですが、それを乗り越えて映画を完成させたと聞きました。南三陸を知っている人にとっては、何かを感じるものがあります。(上映は東中野ポレポレは21日まで、他はネットで検索して下さい)(2015/08/13)

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脇 幸二さん 食品偽装表示の問題
楠目ちづさんさん ピエール・カルダンも絶賛した

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野菜の研究者 吉田企世子さんと柴海農園を見学 野菜を見て、食べて、納得された吉田さん
青梅のきのこガーデン 椎茸栽培についてお話を聴いてきました

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5月のお料理のヒントになれば・・・ 美味しいものが出揃う季節です

秋の味噌汁と健康のために玉ねぎ氷のお勧め 最近の書籍とテレビで得た情報です

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久保陽子ヴァイオリンチャリテイコンサート 若き音楽家たちとの共演
久保陽子チャリテイコンサート ご好評の若きピアニストとのコンサートです

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農林水産省の原発事故による食品への影響を調べるポータルサイトが開設されました。
「福島第一原子力発電所事故による農畜水産物等への影響」